新米ぬか釜イベント！in 鍋茶屋

オカタジケからはじまった、木間さんの米作り
（木間さんの棚田復興計画）では、
おかげさまで今年も無事に献上田の新米が収穫されました。
この新米を“ぬか釜”で炊いて新潟の老舗料亭の料理と一緒に食べる
そんなうれしいイベントが１１月１６日（日）開催されます！

詳しくはこちらをご覧下さい。


＜鍋茶屋＞
創業は江戸末期、弘化3年（1846年）。
店名の由来は、初代高橋谷三郎が、すっぽん料理を始めたことによるもので、
以来160年にわたり伝統の味と技そして風格を受けついで、
古町花街と共に多くの文人墨客に愛されてまいりました。
木造三階建の料亭は、平成12年に、文化庁の「保存文化財」にも登録され、
ゆったりとした佇いで、時の移ろいを今に伝えております。





鍋茶屋さん（新潟市中央区古町）





先日、鍋茶屋さんで予行練習をしてきました。







これが幻のお・こ・げ！あ〜写真見ただけでお腹が空いてくる〜！