オカタジケ(okatajike)プロジェクト

中越地震を風化させない 「震災はまだ終わっていない、我々は復興に向けがんばってます」

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銀座ファームエイド2009に参加してきました。

ゴールデンウィーク真っ最中の5月4日に、東京銀座で行われた、
「ファーム・エイド銀座2009」に参加してきました。
木間(このま)さんの作ったおいしいお米を、
銀座のど真ん中で、ぬか釜を使って炊いてきました。

このイベントは、銀座ミツバチプロジェクトさんが主催で、
「人と自然の共生」のために都会と地方都市をつなごう!というもの。
今年は新潟と銀座のコラボレーションということで、
オカタジケはおいしいごはん代表として行ってきました。

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会場は、銀座松屋の裏通りにある、紙パルプ会館。

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新潟から、いろいろなおいしいものが紹介され、
即売されました。

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オープニングは、佐渡の鬼太鼓。

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そしてこの「ぬか釜」が本日の主役。

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中には脱穀後のもみがら(=ぬか)を燃料として入れ、
杉の葉を着火材として火をつけます。
火の付き始め、少し煙りが出ると…

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ぞくぞくとたくさんの人が集まってきます。
「何ですかコレは?」
「あ、昔これでご飯炊いたことある。懐かしい!」
「何時に炊きあがるんですか?」
などなど、色々と質問が飛んできました。

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「ぬか釜」のこと、
「木間さんの皇室献上米と中越地震」のこと
「オカタジケ」のことを
たくさんの人に聞いてもらいました。

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炊きあがりの香りの良さに、
みなさんとても驚いてくれました。

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ふと気づくと、行列が…。

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3人掛かりで

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急いで取り分けますが、

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あっという間に無くなって、

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追いつきません。

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背中越しに
「おいしい〜」という嬉しい声を聞きながら、
せっせと取り分けます。

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見てください、この行列。
たくさんの人に喜んで食べて頂きました。
一日で約15kgのお米が、
あっという間に無くなってしまいました。

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そして、
たくさんの人に「中越地震」のことを
思い出してもらうことができました。

銀座にわざわざお越し頂いたみなさま、
私たちの話に耳を傾けてくれたみなさま、
本当にありがとうございました。



「中越地震を風化させない」
オカタジケはいろんな活動を通して、
頑張っていきたいと思います。

  1. 2009/05/07(木) 12:00:04|
  2. オカタジケ
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オカタジケ第5号発行しました。

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今回の表紙は昨年の10月23日に川口町で行われた追悼式典の様子。
ぜひ、お手に取ってご覧下さい。
  1. 2009/05/01(金) 12:57:44|
  2. オカタジケ
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半纏

オカタジケの半纏を制作しました

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かっこいいでしょう?
300年の歴史がある本藍染で作りました
藍染は防虫効果やリラクゼーション効果があるそうです、自然の力は偉大ですね。
  1. 2008/12/02(火) 10:14:20|
  2. オカタジケ
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岩室温泉 ほてる大橋さんで「ぬか釜で棚田米を食べる会」行いました。

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木間さんのおいしいお米が食べられるイベント第2弾!
本日は、新潟市西蒲区の岩室温泉にある、ほてる大橋さんでイベントを行いました。

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「ぬか釜で棚田米を食べる会」ということで多くの方にお集りいただきました。


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オカタジケ編集長の加藤から、オカタジケはじまりのきっかけと、木間さんのお米づくりの様子を映像とともに解説。


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素敵な中庭にぬか釜をセッティングさせて頂きました。

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今日は、地元の野菜をあつめて作られた、特製豚汁とお漬け物も。
具たくさんの豚汁は、大鍋でつくられ、とてもいいお味でした。
お漬け物も、野菜のおいしさが分かる塩加減、木間さんのお米と抜群の相性でした。
木間さんのお米も、いっそう引き立ちました。


今日は、西蒲区の地元の方に多く集まっていただきました。
地元に根ざしたイベントに参加させていただくのは、とてもいいですね。
来年もまた、ぜひお会いしましょう!

  1. 2008/11/24(月) 19:47:19|
  2. オカタジケ
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鍋茶屋さんでの「新米をおいしく食べる会」大成功!

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昨日、11/16(日)木間さんの新米を美味しく食べるイベントが
新潟市中央区の老舗料亭、鍋茶屋さんで行われました!


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特別ゲストとして、木間さんにも参加してもらいました。
(着ている半纏(はんてん)、カッコいいでしょう?
 「木間更正の米」と文字が入っています。)


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新潟県内外からの参加者に、
木間さんのおいしい米作りの方法を、映像とともにご説明。


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そしていよいよ着火。
この、昔なつかしい「ぬか釜」をつかって炊きます。
木間さんみずからが、杉っ葉に火をつけます。


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長谷川商店の長谷川さんが、このぬか釜の仕組みと、
おいしいお米についての話をしてくれました。
お米博士、長谷川さんのオモシロくてためになる話に
みなさん、目からウロコ。

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待つこと、30分。
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せーの、
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ハイッ!ふわ〜 「んー、いい香り」


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キラキラと輝いた、美しい炊きあがり。


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ほんとうに、甘くて、香ばしくて、噛むほどに味がでる
おいしいコシヒカリに思わず無言で食べるみなさま。

1杯目は、炊きたての白米をそのまま。
2杯目は、きつね色のおこげを。
3杯目は、焼き海苔、わさびを添えて、出汁をかけての特製お茶漬け。


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最後に全員で手を合わせて、
おいしいお米を1年かけて作ってくれた木間さんと、
食卓に並んだすべての食材を作ってれた方々に感謝をして、
「ごちそうさまでした」


来週は、新潟市岩室温泉のほてる大橋さんでイベントを行います。
  1. 2008/11/17(月) 11:26:24|
  2. オカタジケ
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